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野生的药食两用植物类
红烧素鸡是一道以豆腐皮为主要食材的素食菜品。从抗癌角度来看，这道菜具有一定的营养价值。豆腐皮富含植物蛋白，有助于增强人体免疫力，抵抗癌细胞侵袭。此外，红烧素鸡中的调料如生抽、老抽、生姜等，都具有一定的抗癌作用。生姜中的姜黄素是一种天然的抗癌物质，能够抑制癌细胞的生长。
2023-12-24