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学做的菜谱：面包机版馒头
我是这样做的：
1、面粉500克（盒马山东家用小麦粉），37度温水260克，酵母粉5克，白糖4克，面包机按和面程序一次，然后再发面一次。
2、发好面后取出揉五到十分钟，然后分成10个均匀面团，揉成圆圆的面团，记得要瘦高一点。
3、锅内热水，放上蒸笼布，涂点油，放上面团，醒发15分钟，开大火上汽后中火蒸20分钟后关火，同时关闭油烟机，5分钟后开盖取出馒头。
松软漂亮的馒头成功了！
# 原制原味，聚会笔记
创建时间:2024-01-01 · 上海市
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京网文【2017】6954-770号
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