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用量：4个鸡蛋，半块豆腐，肉沫
用法：
豆腐切小块放盘里
鸡蛋打散，放入1.5倍温水，少量盐
鸡蛋液搅拌后去除浮沫，倒入盘中
盖上保鲜膜，扎小洞
上锅蒸(水开蒸10分钟)
肉沫，炒熟，加入生抽1勺，水淀粉少量
铺在鸡蛋上，撒点葱花
总结：
这个量蒸了两盘的量
嫩滑美味
豆腐和鸡蛋融合的很好
# 原制原味，聚会笔记
创建时间:2024-01-06
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京网文【2017】6954-770号
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