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学做的菜谱：一发吐司（玉米油版）

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配方好赞，不做了几年吐司了，我用中筋面粉，加了一倍的量，面和起来有点粘，用家里的模具做了两个，面粉520克，面和起来🈶点粘，再加了30克面粉，放了一盒250毫升的纯牛奶，剩余不够就加清水，加起来称够340克，黄油、玉米油各20克，再参照网上搜的烤法，烤箱先关闭上火，只开下火170度烤20分钟，再上下火150度烤20分钟，面包上色后盖锡纸，烤出来外皮薄，组织很松。软
创建时间:2024-03-12

评论

  • 犟牛房

    两个吐司用550克面粉

    2024-04-14

  • 犟牛房

    今天完全按配方做了一个吐司，加多了15克的面粉还是粘，下次做尝试一下清水用130克或者是150克。😋

    2024-03-23

  • 犟牛房

    面粉搅成团后静止15分钟，然后和面机再和面15分钟，出手套膜就开始整形

    2024-03-12
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