干炸蘑菇

吃货小鱼妹

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最接地气的地方就数菜市场了，看到这么新鲜大朵的平菇，谁会不爱呢？无奈买多了，炒着吃腻了，那就做一顿酥酥脆脆的干炸蘑菇吧😜
创建时间:2024-03-14

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  • 吃货小鱼妹

    我给你出个干炸蘑菇教程： 1.蘑菇洗净焯水转干水分 2.把蛋黄打入蘑菇里 3.面粉：玉米淀粉7:1，少量多次加水搅至稠酸奶状，加入蛋清、少量食用油、盐、胡椒粉等，继续觉，备用 4，蘑菇和面糊充分融合，放冰箱冷藏30分钟 5.油温5成热下锅，捞出，再复炸一次，出锅，撒烧烤粉，开吃

    2024-04-15
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