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# 轻食三剑客 嗨吃不怕胖
进入四月份，这几天持续高温，好像从冬天忽然进入了夏季。这时候就特别想吃凉拌菜，今天就做一个凉拌大拉皮，夏季开胃菜，简单快捷，开胃又爽口！
💐食材清单：水晶凉皮350克 黄瓜1/2根 珍选捞汁适量 蒜末1茶匙 姜末1茶匙 辣椒末1茶匙 辣椒油1茶匙 盐适量 香菜段适量
💐烹饪步骤：
1.准备好水晶凉皮350克。
2.锅里烧开水，水开后放入水晶凉皮煮30秒，待凉皮呈透明状。
3.捞出来过凉水冲凉，沥干水份备用。
4.黄瓜洗干净切丝备用。
5.将凉皮和黄瓜丝一起放入碗里。
6.加入辣椒末、蒜末、姜末各1茶匙，香菜段适量 。
7.加入炒香的白芝麻1勺，辣椒油1勺，珍选捞汁适量，将所有材料拌匀，酌情加盐。
8.出锅，口感香辣酸甜又爽口开胃，凉皮口感劲道爽滑又Q弹。
# 养生打卡
创建时间:2024-04-06 · 云南省
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一枕清凉
这也不是凉皮啊，这不是粉皮吗？
2024-06-24