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1.小葱段（或洋葱丝）、姜粒、蒜粒切好备用；春笋切滚刀块焯水备用；干香菇泡开（泡香菇的水留着）；
2.鸡腿肉切块（我用了两个琵琶腿）并放入料酒、黑胡椒、蚝油、生抽、适量盐腌制15分钟；
3.起锅烧油，将葱姜蒜炒香，烹入花雕酒（没有放料酒或几滴白酒都可），放入鸡块，加入生抽、几粒冰糖，倒入香菇水，老抽调色。中火烧15分钟，收好汤汁放入小葱。开动吧😄
# 在家做出五星级牛排
创建时间:2024-04-18
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