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1：一颗八角，一块桂皮，少许干辣椒，一勺花椒，一大勺盐，把偏咸的大料水煮开，晾凉。
2：毛豆剪去两端，泡到汤料水里面，泡多久看心情。
3：煮毛豆，不要盖锅盖，煮出的毛豆才不会发黑。大火10分钟（中火则12分，若用小火则15-18分）浸泡久一些，软硬刚好又入味。
# 豪吉小香风 做菜超吃香
创建时间:2024-05-11
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