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# 李锦记X豆果 夏日轻食美味榜
羊肉莜面鱼鱼
食材：莜面、羊腿肉、土豆、青蒜苗
🌻莜面用开水和成微微偏硬的面团，揉光滑后搓成面鱼
羊🌻肉和土豆切小丁，热锅凉油先把羊肉炒变色，放葱姜末炒香，放土豆煸炒一会，去水气
🌻料酒、李锦记薄盐生抽、白胡椒、盐调味，加水煮至食材软烂，出锅前撒上青蒜末
🌻莜面鱼上锅蒸8分钟左右（根据食材多少和搓的大小调整时间）
🌻出锅浇上羊肉汤就好了
创建时间:2024-06-06
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