家里没有和面机器，没有出筋，按照步骤改良了下，淡奶油就88g，剩下牛奶代替，面粉吸水率低，用的发面王，白糖放了48g，正好，还可以再减糖的，牛奶多放了。黄油我放的就比较多，按照吸收情况。鸡蛋液要用黄色黄的那种，普通鸡蛋刷不出来黄色_笔记

家里没有和面机器，没有出筋，按照步骤改良了下，淡奶油就88g，剩下牛奶代替，面粉吸水率低，用的发面王，白糖放了48g，正好，还可以再减糖的，牛奶多放了。黄油我放的就比较多，按照吸收情况。鸡蛋液要用黄色黄的那种，普通鸡蛋刷不出来黄色

创建时间:2024-06-13

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