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学做的菜谱：青椒炒面筋
【第109道菜：青椒孜然面筋】取出冰箱里剩的四个青椒兄弟，再从冰柜的最底层扒拉出之前做烤面筋时候剩下的面筋。将面筋手撕鬼子一样撕成片，放入盘中，青椒切成丝，两个小米辣切成辣椒圈，小香葱切成小段，大蒜趁其不备将其拍晕，切碎备用。起锅烧水💦水开后倒入面筋焯烫1分钟捞出控水。油热下入大蒜小米辣爆香后放入面筋翻炒，要多炒一会儿，把面筋的水分都炒出去，炒成外表微微发黄变成面筋木乃伊，淋入一圈生抽，加点蚝油，炒出酱香味。这时，将场外等候多时的青椒丝兄弟倒入锅中与面筋小姐共舞，加入盐🧂+辣椒粉+孜然粉三件套，装盘后再倒入锅中，因为忘吃脑白金的我发现切好的小葱段又没有放………
创建时间:2024-06-16 · 广东省
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