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学做的菜谱：改良羊肉煲
这次又改良了，相当好吃了！这次也是一个草果一片白芷三片甘草。葱姜蒜一点炒了炒就加入开水总砂锅煮，之前焯水的汤，沉淀好以后也加进去了。都去除了血沫的，当然也可以不加。然后配料加了两个桂圆，还加了一小抓莲子红枣，问就是爱吃，还有巴掌大的椰白，还有九个马蹄，大半个甜玉米。煮一个小时就可以加山药，山药十五分钟就行，不然就烂了。腐竹泡好了就两分钟就能吃，出锅前两分钟加进去就行，同时可以加盐了，买的豆腐店家的腐竹，感觉比商店那种特别漂亮的腐竹要豆乡味儿足一些。然后相当于一个小时二十分钟就可以开吃了，这时候的肉有点脆也能咬烂。蘸料我觉得也很经典，葱蒜小米辣豆腐乳香菜一半酱油一半热水，不然太咸。然后吃肉喝汤吃菜差不多了就可以加点儿水，下东北酸菜了，切丝儿的那种酸菜就洗两三遍就可以下进去了，咕嘟十分钟就可以吃啦。羊肉汤加东北酸菜味儿，绝了！嗝～好饱
创建时间:2024-07-21
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