新鲜的莲子是夏日限定的美味,碧绿色的莲蓬像半圆的蜂房一样,剥开其中的黄绿色的莲子,清香甘甜,连里面的莲心,都是嫩黄的,一点清新的苦味,反而越发凸现回甘。在炎热的夏天生食莲子,甘甜爽口,不过将莲子剥来入汤也是别有一番风味……
食材准备:
新鲜莲子 50g
片糖 35g
铁棍山药 1根
红枣 4颗
烹饪步骤:
1. 准备食材,一根铁棍山药,两朵莲蓬,四颗红枣
2. 食材洗净,山药,莲子剥皮
3. 加35克片糖,700毫升水,将食材放入锅内炖煮直到酥软后出锅
小贴士:
1.所有食材用量根据个人口味调整,我这个糖量是减量的
2.不能用铁锅!不要用铁锅!别用铁锅
煮!重要的事说三遍
3.我用料理机养生煮模式炖了一个半小时,正常不需要这么久,根据火候和食材大小灵活调整,只要莲子山药酥软(面)了就行。
创建时间:2024-07-30 · 山东省

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