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学做的菜谱：红糖枣糕
红枣116克，红糖28克，玉米油28克，鸡蛋4颗，低粉130克，泡发粉1克，小苏打1克。
红枣（煮10分钟）去核，四分之一切碎最后铺在蛋糕面；
鸡蛋 红糖 四分之三红枣 用料理棒打至无枣粒；换成打蛋器打成稠糊，痕迹不易消失。
放入泡发粉和小苏打，打匀；
玉米油分两次放入；
低粉分多次拌匀；
装入纸杯，撒白芝麻，枣碎。
烤箱160度提前预热10分钟，这次烤了50分。
这个量正好纸杯12个。
下次可改进的地方：
1.枣可以不煮，省时，因为料理棒打匀了；
2.玻璃碗容器太小了，加面粉后不太好翻拌；
3.去泡发粉，直接铺在平盘上试试（或是放泡打粉不打发试试）；
4.这次烤的时间太长了，30分时打开一个小缝有消泡的声音，所以一直烤到表皮色深，打开烤箱基本无消泡的声音。
感觉装入纸杯更难烤熟。
创建时间:2024-10-06
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
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