香菇炖鸡腿_分享健康美食日记

今天和大家分享一下香菇炖鸡腿的做法，供您参考！成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，荤素搭配，营养丰富！是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！做法：1.干香菇加入，60度左右的热水浸泡，两小时以上，（泡香菇的水不要倒掉静置后炖鸡使用味道更好）将泡发后的干香菇清洗干净，新鲜香菇去老根后清洗干净，掰成小块备用。 2.鸡全腿剁成核桃块大小，清洗干净后控水备用。 3.起锅不放油，下入鸡腿煸炒，加入料酒，炒出鸡腿中的水分和油脂，将炒出的水分和油脂倒掉，鸡腿块重新入锅煸炒（不放油）。 4.下入葱姜煸炒出香味，加入生抽，老抽，蚝油煸炒上色，加入静置后的泡发香菇后的水，大火烧开后下入火香菇和新鲜香菇，加入炖肉料包，转小火炖煮半个小时 5.加入食盐，大火收汁，加入松茸鲜，翻拌均匀出锅即可。

创建时间:2024-10-11 · 辽宁省