炖临沂鸡块:鸡腿剁块,抓一把面粉搓洗鸡块,用流水多洗几遍后沥干水分。切点姜片、蒜片和葱段,锅中加油煮沸转小火,加入花椒粒和白胡椒粒油中过一下捞入调料盒。捞掉调料的油中加入姜片、蒜片和葱段炸黄爆香,加入鸡块炒黄,然后加入生抽、蚝油、老抽、炒鸡酱和啤酒翻炒入味,最后加入开 水、调料盒炖2小时,出锅前加入螺丝椒块和一丢丢鸡精装盘享用(注:三年老鸡腿炖的时间长)
创建时间:2024-12-11

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