精选
最新
菜单
❤️原料：
牛腩300克，番茄30克，青豆、口蘑、甜蜜豆各适量。
❤️调料卤料：1小包,姜2片、辣椒、大葱各1/2根，蒜瓣2个，葱末、味精、胡椒粉、白糖、冰糖各少许，番茄酱、料酒各1大匙,酱浊2大匙、水淀粉、香油、调和油各适量。
❤️准备工作：
1.番茄洗净，切成小块;青豆、口蘑、甜蜜豆分别洗净。
2.锅中加水烧沸，放入口蘑、青豆、甜蜜豆略焯,捞出沥水。
3.牛腩洗净，切成小块，放人清水中煮沸，捞出冲净。
4.锅中加清水、卤料包、姜、葱、 蒜、辣椒、料酒、酱油、冰糖。
5.再放入牛腩块用旺火烧沸， 转小火焖煮40分钟至熟。
❤️制作步骤：
1.另锅置火上，加入调和油烧至六成热,下入葱末炒出香味。
2.加少许清水、卤牛腩味汁及牛腩块、番茄、口蘑、甜蜜豆。
3.烧沸后加入番茄酱、酱油、白糖、料酒、味精、胡椒粉稍煮。
4.再放入青豆,用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘中一边。
5.白米饭蒸热，盛人小碗中，翻扣入盘子的另一边即可。
创建时间:2025-01-19 · 广东省
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
评论
暂无评论