晚餐_笔记_豆果美食

今天家里来了小客人，做了大人想吃的老家口味家常菜，还做了一道小孩喜欢的香蕉火笼果烩虾仁。晚餐 dinner：土猪肉木耳煮豆泡萝卜丝牛肉锅香蕉火笼果烩虾仁菠菜苗拌核桃仁蒸鲈鱼猪油爆赤松茸上海青炒黄米粿泡包菜炒羊肉【香蕉火笼果烩虾仁】 1、活虾去头、壳、虾线，加一茶匙盐轻轻地抓几下，再用清水冲洗干净，沥干水 2、香蕉去皮，挖成小球，火笼果冲洗后对半切开，同样挖成小球 3、锅烧开水（水平静底下冒泡的虾水状态），加3片生姜，1汤匙料酒，加入虾仁，中火煮至虾色变红，捞出，沥干水 4、炒锅烧热，加1汤匙植物油，加入姜丝煸出香味，接着加虾仁，一点点盐翻炒均匀，再加入香蕉球和火笼果球，1汤匙生抽翻拌均匀，然后加少许白胡椒粉拌匀，出锅装盘，撒熟白芝麻点缀就好。