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# 做川菜用豪吉
今天来和大家分享一款既可作为追剧小食，又可作为佐酒小菜的一道川渝美食——灯影豆干的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了豪吉麻辣川香汁和豪吉藤椒油。成品菜肴色彩鲜丽，麻辣味小荔枝口，牛皮豆干经过炸制后，表面酥脆，内里柔软，更多的吸附了酱汁的精华，口感更劲道入味！喜欢的宝子，快去试一下吧！
小贴士：1.豆干尽量选择牛皮薄豆干，如果买不到，可将厚的豆干片薄，以后再切细丝炸制。
2.炸制时不宜时间过长，表面略杂干，内里还柔软为宜。
3.这里加入了蜂蜜，起到了提味和增加酱汁粘稠度的作用，不喜欢的宝子可不加。
创建时间:2025-02-10 · 辽宁省
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