懒人面包_分享健康美食日记

自己烤面包，普通面粉普通酵母，不加油不加糖，不揉面，不整型。如此随性随缘，出炉的香气却令人陶醉。虽然颜值不完美，但不影响好吃和饮食健康。早餐清单：白菜鱼丸汤 / 懒人面包 / 煎蛋【懒人面包】 ① 、普通面粉4大勺，常温水3大勺（大概75%的含水量），酵母3克，用刮刀搅拌均匀，盖容器盖，静置30分钟 ② 、手用清水打湿或是抹油，拉扯面团边缘往中间折叠，静置30分钟，再重复此操作，此时面团光滑有拉伸力 ③ 、发酵篮内壁撒干面粉，放入面团，常温醒发1小时左右，面团长至2.5倍大 ④ 、烤盘垫油纸，倒扣入面团，烤盘四周喷水，烤箱预热200度，放入烤盘，上下火200度烤25分钟，盖锡纸再烤10分钟即可。

创建时间:2025-03-09