春天的味道，抹茶米面包_笔记

打开思路，米面包真的比普通面包好吃，柔软，越吃越上头材料：日清大米粉300克，酵母3克，水162克，黄油30克，鸡蛋38克，抹茶粉6克做法： 1⃣️除了黄油以外的所有材料放入盆中，用筷子搅拌成絮状 2⃣️然后揉到扩展阶段，加入室温软化好的黄油，继续揉至出手套膜 3⃣️揉好的面团盖上保鲜膜醒发10到15分钟，然后将它分割成每个50克小剂 4⃣️分别揉圆，再用擀面杖擀成椭圆形 5⃣️从一边慢慢卷起来，收口捏平 6⃣️放高比克风炉烤箱发酵30分钟 7⃣️取出撒面粉，切几个小口 8⃣️再次放入烤箱开上下火175度，烤16到18分钟即可