五一小长假开始啦！ 我们一起享用早餐, 迎接每一个精彩瞬间❤️分享今日份早餐：春饼🫓+煮玉米🌽鸡蛋🥚+水煮荷兰豆+黑咖啡☕️+酸奶(๑´ڡ`๑) 春饼🫓最美味的做法： 1️⃣ 首先，用热水（不是开水）将面粉烫成絮状，然后用手揉成团，醒发10分钟。这个过程就像在做面食前的热身运动。 2️⃣ 醒发好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。这样可以让春饼的大小一致，口感更好。 3️⃣ 将小剂子擀成面皮，这个步骤需要一点耐心和技巧，不过只要多练习，就能擀出漂亮的薄皮。 4️⃣ 在面皮表面刷上一层薄薄的油，然后叠放好。这样可以让春饼在蒸制过程中不会粘在一起。 5️⃣ 冷水上锅蒸，锅冒气后开始计时10-15分钟。时间到了，揭开锅盖，香喷喷的春饼就可以出锅了。 6️⃣ 接下来，准备配菜。将圆白菜、青椒、胡萝卜切丝，豆腐丝备好。大葱和生姜切末，这样可以让春饼的味道更加丰富。 7️⃣ 红薯粉条煮好后切小段，五花肉切丝备用。这些配菜可以根据个人口味进行调整。 8️⃣ 打两颗鸡蛋，打散后用锅底刷油做成蛋皮，然后切丝备用。大葱切丝，蛋皮可以多盖一些，这样吃起来更有层次感。 9️⃣ 锅中少量油，依次放入五花肉丝、料酒、葱末姜末、红薯粉条、胡萝卜丝、青椒丝、圆白菜丝、豆腐丝、生抽、盐少许，炒熟。这样炒出来的菜不仅色香味俱全，还能让春饼更加美味。 🔟 最后，将炒好的配菜卷入春饼中，享受这道美味的春饼吧！春饼的口感软糯，搭配上各种蔬菜，简直是春天的完美享受。是春日露营🏕最好的美味😍