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学做的菜谱：蔓越莓蓝莓欧包
蔓越莓蓝莓欧包：
高筋面粉240克
全麦粉10克
牛奶183克
鸡蛋47克
盐2克
白糖10克耐高糖酵母3克
蔓越莓30克
（新鲜）蓝莓30克
念念想吃欧包，今天做了这款蓝莓🫐蔓越莓欧包，含水量92%，做出来的面包口感绵密似蛋糕，含水量大口感又好吃。以上食材除玉米油后放其余食材揉在一起和成一个面团，加入玉米油再揉匀等其醒发两倍大，中途要像叠棉被一样的，再叠两次。醒发好的面团分成1/2。做成两个形状，上面多撒些干面粉用刮胡子刀片划成你喜欢的线条花样，让其再醒发两倍大。就可以上炉烤了（这里做了两份，一份蔓越莓蓝莓欧包（蔓越莓是用新鲜的），一份坚果欧包）。风炉170°20分钟，180°2分钟上色，欧包出炉了，非常的香。喜欢抹酱的可以抹各种的酱，炼乳、蔓越莓酱、蓝莓酱、桑葚酱，巧克力酱。自己熬的炼乳、桑葚酱、蓝莓酱，涂抹欧包、吐司更好吃[色][偷笑][强]。这份是蓝莓🫐蔓越莓包。嚼着满嘴的蔓越莓蓝莓的口感真好吃，刚出炉刚出炉外面酥酥的里边绵密柔软似蛋糕，再抹上各种酱更好吃。非常的好吃[强][强][强]。
创建时间:2025-05-04
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