万能奶香吐司配方，谁都可以做出好吃的吐司_笔记

#安佳真草饲营养护全家这个吐司配方是个万能配方，可以做纯吐司，也可以加馅料做出各种花样吐司材料：高筋面粉 250克糖 30克全蛋 40 克鲜酵母 9克奶粉 10克安佳黄油 32 克盐 2克牛奶 130 克步骤： 1.把除了黄油的其他材料全部倒入厨师机； 2.搅拌至起筋，加入盐； 3.再搅拌至厚膜无齿，加入黄油； 4.搅拌至手套膜即可； 5.将面团松弛10分钟； 6.将醒发好的面团分割成三块； 7.面团滚成圆形，继续松弛15分钟； 8.用擀面杖擀长，然后三折； 9.然后继续擀成长条，尾部用手指压薄，(这样可以尾部更好的粘合)； 10.放入吐司盒中； 11.发酵箱35度，发至8分满(50分钟左右)； 12.烤箱预热后，180度，40分钟。小技巧 1.鲜酵母：干酵母=3:1 2.面团一定要醒发，这样面团擀的时候就不会回缩； 3.烤箱一般要预热20分钟以上，这样温度才会稳定。

创建时间:2025-06-06 · 湖北省