这次豆腐不错，很嫩，但我不是个好厨子，没处理好；肉糜品质不太行，可能是放得比较久的肉；水淀粉放得少，因为豆腐本身就很嫩；中间加水加少了，揭盖有一点点焦糊味；这道菜有些容易糊锅底，要经常轻推豆腐_笔记

这次豆腐不错，很嫩，但我不是个好厨子，没处理好；肉糜品质不太行，可能是放得比较久的肉；水淀粉放得少，因为豆腐本身就很嫩；中间加水加少了，揭盖有一点点焦糊味；这道菜有些容易糊锅底，要经常轻推豆腐

创建时间:2025-07-13

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