酱炖猪骨

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1、猪棒骨一根切小段，排骨2根切小段。清水、面粉淘洗猪骨。 2、凉水下锅煮骨，开锅后，小火煮10分钟左右，用温水洗净嘌呤。 3、炒糖色，加开水，待用。 4、底油炒香黄豆酱，加入葱段姜片花椒大料香叶桂皮，炒出香味，加入生抽老抽甜面酱等，加入热水，加入糖色水。水没骨头。 5、加入骨头，炖煮40-50分钟。 6、大火收汁。
创建时间:2025-07-14 · 天津市

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