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材料
高筋粉230g | 温水180g | 盐4.5g | 白砂糖6g | 玉米油油6g | 干酵母2g
制作方法
将酵母、盐、糖和油加入温水中并混合
加入高筋粉并混合均匀，室温23度松弛30分钟
做第一次拉伸折叠，然后松弛30分钟，共做4次拉伸折叠，每次间隔30分钟，最后后一次拉伸折叠后，加入火腿热狗，裹黑麦粉整形放入烤盘模具中
在室温下进行二次醒发30分钟，
提前20分钟230°预热烤箱，面团放入预热好的烤箱内，底部放入一盘水，230°度烤18–20分钟。
创建时间:2025-08-26 · 广东省
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
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