潮汕粿条卷「烤粿条」也可以自己做啦_分享健康美食日记

潮汕街头才能吃到的烤粿条也可以自己制作啦！！做法超简单哦，在外地的小伙伴不用回潮汕也能吃上啦 1.粘米粉250克加入225克清水搅拌至无干粉，盖上盖，静置半小时 2.半小时后再次搅拌，加入200克开水搅拌均匀 3.肠粉盘底刷油，倒入适量浆液，喜欢厚点的多放点，喜欢薄点少放点，水开放入肠粉盘，盖上盖，蒸2-3分钟，粉皮起大泡就可以 4.取岀蒸好的粉皮，再放入另一个摊好浆液的肠粉盘继续蒸2-3分钟，取岀蒸好的表面刷油，用刮板沿四边割开，取岀粉皮，薄薄平摊上喜欢的馅料，然后卷成条 5.卷好的粿条卷可以依个人喜好选择煎或者蒸，口感都不一样 6.蒸的话水开放入蒸8-10分钟 7.想吃街头烤粿条的，可以放入电饼铛或平底锅煎至两面金黄