牛尾汤滋补烩面，鲜香劲道爽滑，营养健康！_分享健康美食日记

😘 自制烩面胚： 😘面粉220克➕水120克➕盐2克和成面团，密封醒10分钟揉几下，继续密封醒10分钟揉光滑（三揉三醒，把面揉滋润)。 😘分成大小均匀的面剂揉圆，搓成条，逐个擀开，中间压一下，放抹油的盘子里，面胚上也抹油防干皮也防粘连一起，逐个做完，密封醒半小时以上。 😘 牛尾汤➕水烧开，烩面胚扯成厚薄适中的面剂，下锅里煮熟，放青菜，腌葱花（小香葱切碎，放盐，磨点白胡椒粉，生抽，蚝油，香油等拌匀提前腌制），香菜等调味即可享用！ 😘 自制烩面无添加喝着放心，烩面口感劲道爽滑有嚼劲，汤鲜味美又营养滋补，好喝！

# 厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香

创建时间:2025-09-11