紫苏鸡爪

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紫苏切粗丝，备姜蒜，鸡爪切半 ①鸡爪冷水下锅，水量没过鸡爪就行，放姜片，料酒，去浮沫， ②➕一小块桂皮➕2粒八角➕几片香叶➕一勺老抽➕三勺生抽，煮10-20分钟，口感自己看 ③大火收汁，收到浓稠即可装起，汁可以不要 ④爆香姜蒜（可加小米辣），放鸡爪，生抽➕蚝油➕白糖，大火爆炒，最后放紫苏，炒1分钟
创建时间:2025-09-20 · 广东

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