低卡低脂快手汤，来碗清爽又鲜美的红苋菜豆腐汤准没错！今天用太太乐松茸鲜提鲜，不用熬高汤，10分钟就能煮好，喝一口鲜得直咂嘴，连汤碗都能舔干净～ 食材准备 - 红苋菜 1把（挑嫩叶多的，口感更嫩） - 嫩豆腐 1块（或老豆腐，根据喜好选） - 蒜末 2瓣（增香必备） - 盐 少许（按需加，松茸鲜已有底味） - 太太乐松茸鲜 1勺 - 食用油 1小勺 - 清水 500ml 烹饪步骤 1. 红苋菜摘去老茎，洗净后沥干水分；嫩豆腐切成2cm见方的小块，放入清水中浸泡（防止煮散），蒜末备好。 2，锅里放水煮沸，倒入红苋菜，放点盐和食用油，把红苋菜焯熟后夹出来放汤碗里。 3，锅放1小勺油，油热后下蒜末爆香，闻到蒜香后倒入500ml清水，开大火把水烧开。 4.，水沸后先放入豆腐块，转中小火煮2分钟，让豆腐微微浮起（煮过的豆腐更嫩，还不容易碎）。 4，关键一步！适量太太乐松茸鲜撒进汤里，轻轻搅拌均匀——松茸的鲜能激发苋菜的清甜和豆腐的软嫩，比放鸡精鲜得更自然，还带着点菌香，绝了！ 5， 根据口味加少许盐（松茸鲜已有咸味，别加多），搅拌均匀就可以关火。 6，把豆腐汤倒入装红苋菜的汤碗里，把菜搅拌一下，就可以啦。 小Tips 1. 红苋菜煮久了会软烂，下锅后煮到变色变软就够，保持脆嫩口感。 2. 用嫩豆腐煮出来的汤更滑嫩，给孩子喝超合适；喜欢有嚼劲的可以换老豆腐，吸满鲜汁也超香。 3. 这汤不用加复杂调料，靠太太乐松茸鲜就能撑起鲜味，清淡又解腻，低卡又低脂，喝着特别舒服～ 简单几步就能搞定的家常鲜汤，鲜掉眉毛还不费时！不管是配米饭还是当晚餐的开胃汤，都超合适，厨房小白也能零失败～