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低筋面粉270g 黄油150g 糖（最好糖范围内）80g 全蛋液30ml 蔓越莓75g
黄油自然融化加入糖80g搅拌均匀，倒入蛋液混合均匀，倒入切后的蔓越莓，搅拌均匀后倒入面粉，尽量混合均匀点让蔓越莓分布均匀，可以拿出在面板上混合下，后定型成2条长方体，包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时，硬后切成5-6mm 厚度 摆盘
烤箱预热160度 烤20分钟后，转165度在烤8分钟左右上色
以上配方烤了图片一大盘，为了全部摆下 摆的有点挤了，个人感觉成品有点甜，可以少10g-15g糖
创建时间:2025-10-04 · 浙江省
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
luna1990
后面8分钟5分钟就够了 或者下火低一点
2025-10-19