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# 红梅黄酒料酒家宴争霸赛
比例通用 （65-70%水量）
比如 250g普通中筋面粉 ：一半用80g开水烫面；一半用70g冷水和面 揉一起没有干粉就行 静置水合半小时（面筋形成 不粘手 ）揉成光滑的面团 分隔成几小团儿 表面刷一层油 保鲜膜盖上 放着就行（最好1小时）
创建时间:2025-10-06
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
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