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学做的菜谱：醇酿红烧肉
红烧肉都吃过吧，那你有没有吃过醇酿红烧肉。
没错就是加了红梅黄酒料酒煮的红烧肉。滋味醇香！用红梅黄酒料酒代替水，小火炖煮让酒香渗入肉中，化解油腻，让红烧肉酥软不腻。这是周末家人聚餐时最受欢迎的菜品！
做法，将五花肉切块焯水，冰糖适量炒成琥珀色，下入五花肉翻炒均匀，肉均匀裹上糖浆，倒入红梅黄酒料酒，快要淹没肉即可。炖煮60分钟出锅，软烂醇香！
# 红梅黄酒料酒家宴争霸赛
创建时间:2025-10-21 · 福建省
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