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🥐福字是面包烤好后，用可食用色素笔趁热写上去的，不会褪色，内馅是红豆芝麻。
🍞香橙吐司，用了橙汁还有橙皮屑和面，超香的橙子味，而且不酸，但败笔就是表面放的橙子切片，即使用糖水泡了一晚上，橙子皮的苦涩味还是无法去除，所以不应该放，还有卡仕达不可以太稀，也不能放太多，烤的时候涂得稀里哗啦的吐。做了两个450吐司，用了大概六个橙子。
✅橙香卡仕达：糖30，蛋黄2，牛奶100，橙汁100，低粉14，玉米淀粉12
蛋黄和糖搅匀，加入粉类搅匀，把牛奶加热至边缘冒泡，约60-70°左右，冲进蛋黄液里面，边倒入边搅，混合均匀后，倒回锅里，小火，边加热边搅拌，浓稠了立马关火。冷藏后备用。
✅顶部放橙子片（糖煮好，泡凉，用之前吸干一下水分每个吐司放8片）
橙子片16片，水250，糖80
🥐小鱼面包是发酵好后，放模具，筛上低粉，但打包的时候，碰到粉，还是会弄乱图案。
创建时间:2025-12-27 · 广东省
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