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学做的菜谱：古法蒸蛋糕
鸡蛋液打够发，就不怕面粉倒下去会消泡，我试了半斤蛋液或者400克蛋液，厨师机打发时间12分钟足够，有次再用手持打蛋器继续打发一分钟，鸡蛋液就变稀了，面粉加进去打均匀，蒸起来不影响。500克的鸡蛋液，用8寸的烤盘蒸25分钟还是不够熟，可以我用面积大一点的，浅一点的装
创建时间:2025-12-29 · 福建省
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