孜然羊肉_分享健康美食日记

1.羊肉切块，加入盐和胡椒粉，打入一个鸡蛋，加一大勺生粉搅拌均匀后加油封面，放入冰箱腌制一晚。 2.锅里倒入很多油，五成热后倒入羊肉滑熟。羊肉沥干油长期备用。 3.热锅下油，放入葱姜炒香倒入羊肉，放入盐糖孜然粉芝麻小火炒香。孜然滑炒羊肉食材准备主料：羊肉适量辅料：鸡蛋1个、生姜、大葱、白芝麻调料：食用盐、白砂糖、胡椒粉、生粉、食用油、孜然粉制作步骤 1. 腌制入味羊肉洗净切成小块，加入适量盐、胡椒粉抓匀；打入1个鸡蛋，放入1大勺生粉，充分搅拌至羊肉裹匀浆料；淋入少许食用油封面，密封后放入冰箱冷藏腌制一晚。 2. 滑油断生锅中倒入足量食用油，烧至五成油温，下入腌好的羊肉，滑炒至羊肉变色熟透，捞出沥干多余油脂备用。 3. 翻炒增香热锅留少许底油，放入葱段、姜片爆香，倒入滑好油的羊肉；加入适量盐、白糖、孜然粉、白芝麻，转小火快速翻炒均匀，炒出香味即可出锅。

创建时间:2026-02-09 · 广东省