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学做的菜谱：手工开酥，蝴蝶酥
这个方子是真的👍🏻
这是我2026年10号晚上做出来的，拖到14号才来传学做。
三次包酥过程我没有将面团冷藏，就直接完成了三次包酥，然后将叠好的面团拿到冷冻室冻了30分钟出来烤。
出炉的成品咬一口跟外面卖的没差！
硬要“找不同”的话，就是我放的是“绵白糖”，而不是“粗糖粒”(因为家里没买过粗糖粒)，所以看起来没有颗粒感。并且第一次做没敢放太多糖，导致不是很甜。
但反而感觉吃起来觉得很健康😜。
⚠️唯一需要注意的是，摆在烤盘里的时候间距一定要远！因为这个黄油多，所以烤制时会膨胀得很大！(至少会变1.5倍大)
⚠️还有就是，如果想要“蝴蝶🦋”的形状，在面团最后折叠成型的时候，就是最后一次对折的不要对得太整齐，两边错开一点距离，再拿到冷冻室冷冻。这样烤出来就会形成蝴蝶上下翅膀大小略有不同的效果。
大家快也做试试看
做过一次就知道“蝴蝶酥🦋”其实很容易做，过程一点儿也不复杂
# 懒人食谱零失败
# 被美食治愈的瞬间
这个方子真的“0失败”👍🏻
创建时间:2026-02-14 · 北京
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
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