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‼️咸口吐司真的太好吃啦🍞肉松烤肠吐司
🔅厨师机放入高筋粉500g+白糖40g+全蛋液50g+牛奶310g+鲜酵母16g揉出粗膜；
🔅然后+盐5g+黄油40g继续揉，直到揉出薄薄的手套膜；
🔅揉好的面团先分成2大份，一份做吐司，另一份做面包；
🔅吐司的这个面团在均分成2个，都擀成方形；
🔅一片抹上沙拉酱铺上肉松+烤肠片再挤点沙拉酱，盖上另一张面片叠加一起；
🔅用刀切成若干小条顶部一截不要切断，每根小条扭成麻花状再由上往下卷起来放入吐司盒里；
🔅烤箱发酵至八分满，取出刷上鸡蛋液，撒上白芝麻；
烤箱预热上下火170度烤28分钟（上色满意盖锡纸），烤好取出震一下脱模放烤网上晾凉。
🌭另一份做面包的面团我分成了7个，3个揉圆，表面喷水粘上白芝麻；
🌭还有四个擀成长方形，顶部几点沙拉酱放点肉松，半根烤肠，由上往下卷起来，捏紧收口及两头，表面喷水粘上白芝麻，全部送入烤箱发酵至1.5倍大，发酵好取出预热烤箱，包了馅的面包表面斜着划几道，切口上挤一条上一条沙拉酱，放烤箱上火170度下火165度烤20分钟即可，烤好取出烤网晾凉用袋子包装一下密封就好了。
# 一口面包一口元气
创建时间:2026-04-02 · 浙江
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