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50g高筋面粉加50g水加0.5g酵母搅拌室温发酵到两倍 放透明的盒子里 高一倍就好
放冰箱冷藏一夜，我是道第二天傍晚在做
200g高筋面粉加90g牛奶 25g糖 放厨师机成团 醋膜后加入2g盐跟25g软化黄油 ，继续打到出手套膜
整形团圆后放烤箱30度发酵2被大
拿出分成10分 每份45g左右
放烤箱2发35度一小时 到1.5倍大 ，二发烤箱里加一碗烫水保湿
拿出塞上面粉（高筋，玉米淀粉，糯米粉都可以） 入烤箱中层169度16-17分钟！
拿出放凉后挤入 奶酪奶油馅，这次馅是奶油加奶酪加抹茶加红豆粒 .
创建时间:2026-04-16 · 浙江省
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
luna1990
160度
2026-05-10luna1990
第二天配方X1.5 做了满满一盘 烤的时间要多2分钟
2026-04-16