鹰嘴豆浆+香煎馒头_分享健康美食日记

阳台上揪几片羽衣甘蓝叶，泡菜坛里捞两截酸黄瓜，再随手煎个馒头片，黄灿灿、香香软软。还有开了一茬又一茬的茉莉花，香气溢满屋。好好生活其实也不需要多高的成本。 🥣 早餐糙米鹰嘴豆浆 / 香煎馒头 / 牛肉肠蔬菜拼盘【豆浆食材】糙米1小把，鹰嘴豆2小把，淘洗后放入破壁机杯中，加700克净水，豆浆模式即可。【香煎馒头】头晚蒸馒头： 1 面粉500克加5克酵母粉（正好1小包），拌匀，再分次加260克水，拌成面絮，然后揉成不粘手但也不光滑的面团，盖容器盖醒发30分钟，面团内部布满蜂窝孔 2 取出面团揉至光滑，搓成长条，切小段（面团偏软，我用的玉米粉当手粉） 3 切好的小面段码放入蒸笼，再次醒发10分钟，看馒头生胚成很轻盈的样子 4 蒸笼架至蒸锅上，中火开始蒸，上蒸汽后计时18分钟，关火焖2分钟即可开盖取出。【香煎馒头】 1 鸡蛋2个打入深盘里，加海盐黑胡椒、半个鸡蛋量的水，打匀蛋液 2 馒头拦腰对半切成两块厚片，浸入蛋液里，两面都粘裹满蛋液 3 煎锅烧热，锅底刷油，放入浸过蛋液的馒头片，小火两面煎至金黄即可。【羽衣甘蓝叶的处理】羽衣甘蓝摘取软叶片，洗净甩干水，装大碗里，先加半汤匙橄榄油用手稍微搓揉几下，再加欧芹大蒜盐拌匀就好。

# 世界杯早餐我承包

创建时间:2026-07-03 · 北京