午餐~鲫鱼汤+豇豆炒茄子_分享健康美食日记

毗邻爱钓鱼的邻居，自然也是很有口福的。临近中午拎上楼的黑鱼还是活蹦乱跳，先放大盆里养着吧！鲫鱼炖个汤，就一个字“鲜”。看着被收拾得干干净净的鱼身，心情就一个舒爽。鲫鱼下入油锅煎两面微黄，淋一圈料酒挥发去鱼腥，再倒入开水，加姜片，小火炖20分钟，加盐、白胡椒粉调味即可。汤味鲜，鱼肉有回甜味。 ☀午餐鲫鱼汤/豇豆炒茄子/爆炒菜芯【豇豆炒茄子】 1、豇豆摘小段，下入开水锅，加一匙盐、几滴油，煮3分钟，捞出过凉水 2、细长的线茄子切小条，放入开水蒸锅，隔水蒸5分钟 3、热锅加油，爆香姜蒜辣椒碎，先加入豇豆炒1分钟，接着加入蒸好的茄子，翻炒几下 4、加盐、1汤匙生抽调味均匀即可。

创建时间:2026-07-16 · 北京