韩式冷面_分享健康美食日记

调料部分：梨半个（磨成泥挤出梨汁）灵魂哈；糖3勺、白醋2勺、苹果醋4勺（根据口味可以加！！没有苹果醋就用白醋）生抽2勺、韩式辣酱1勺、辣椒粉3勺、盐适量、芝麻油1勺、牛肉粉1勺、2瓣蒜+1/4个洋葱＋姜片＋芝麻制作步骤： 1、配料和调料放碗里，倒入冰镇的水然后进冰箱； 2、冷面冷水泡3-4小时以上（放冰箱泡一晚上也没问题）→煮之前把粘连的冷面一根根搓散，冷水下锅煮不要煮太久基本水开后煮一分钟左右。面条中心没有白芯立刻关火捞出。→捞出用流动的冷水冲、用手轻轻搓洗换水搓2-3遍，直到水基本清澈。→最后泡进加了冰块的冰水里； 3、捞出冷面放上配菜放几片西红柿，黄瓜切丝、苹果、梨切片、香菜、鸡蛋。

创建时间:2026-07-18 · 四川省