麻辣手撕鸡腿肉完整步骤_分享健康美食日记

食材鸡腿、姜片、料酒；酱汁：蒜末、辣椒面、小米辣、芝麻、热油、生抽、醋、蚝油、白糖、香菜 1. 鸡腿冷水下锅，放入姜片、料酒，大火煮开，小火煮20分钟。 2. 煮好捞出，放凉之后，把鸡腿肉撕成小块，去掉骨头。 3. 调凉拌酱汁：碗里放蒜末、辣椒面、切好小米辣、白芝麻，浇上滚烫热油激出香味。 4. 接着加2勺生抽、1勺香醋、一勺蚝油，少许白糖，充分搅拌均匀。 5. 把调好的酱汁淋到撕好的鸡腿肉上。 6. 最后加入香菜，充分拌匀，就可以直接吃。小提示：放冰箱冷藏半小时，味道味更入味。

创建时间:7天前 · 江苏省