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发布的笔记 (72)

• 食谱超赞。一些小经验和Tips：1.糯米煮的时候不用放太多水，可以煮干一点。2.我每个糯米鸡再额外加了一颗鹌鹑蛋，鹌鹑蛋提前水煮好剥壳用卤水卤半小时以上卤入味。3.包小一些，这样每个糯米鸡都能充满浓浓荷叶香。也不会吃得很狼狈，非常好吃。4.每次包入糯米馅料前，可以往荷叶上薄薄抹一层油，这样蒸出的糯米不容易粘叶，糯米鸡容易成型。5.蒸糯米鸡的时候用泡荷叶的水来蒸，香气更加浓郁，也不浪费水。 64
• 红烧鸡翅 43
• DIY外酥里Q麻薯肉松蛋黄酥 44
• DIY麻薯肉松蛋黄酥 34
• 夫妻肺片 56
• 沸腾鱼片 47
• 青口贝奶油炖菜 53
• 年夜饭年年有余-香辣沸腾鱼（龙利鱼零失败版） 51

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