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发布的笔记 (28)

• 今天的晚餐。19.12.19 116
• 非常好吃，尤其是八角的添加，别有风味。 28
• 还好吧，就是天妇罗100克太多了，根本用不了那么多，12只虾都用不了那么多，而且水量写的太少了。 17
• 餐包很好吃喔 14
• 来交作业 31
• 很成功，很好吃，烤制过程中，几次被面包的清香味馋到。 27
• 我做成了100克的，正好做了十个。只参考了饼皮的做法，馅料是流黄馅+乳酪+蛋黄。皮是30克，馅分别是流黄30克，乳酪25克，蛋黄15克。刚刚做出来饼皮稍脆，口感反而更合我的胃口，反油后我是觉得蛋黄有点腥（蛋黄有用油泡过，进烤箱前也有喷酒），而且变得很软。或许我哪儿做的不对，有三四个塌腰儿了，但是没有开裂现象。烘烤时间是参考食谱上的，完全够了，不需要改。有机会我想完全照食谱再做一次。谢谢分享。 34
• 满满都是榴莲肉，灰常好吃～个人觉得皮比较少了，也许是我第一次操作，没弄太好，我一共才做了16个皮.下次做我会尝试加500克牛奶，50克黄油，三个柴鸡蛋，淡奶油我用了500克，刚刚好够这16个皮的，（备注一下，皮我都没修边儿）看看下次做是不是也要酌情再多添加20克。总之做完了很好吃。感谢菲菲的分享。 34

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