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• 鸡排：鸡腿肉去骨，加入适当酱油，一勺料酒，适当蚝油，一小勺半糖，三小爪椒盐，适当黑胡椒粉，适当胡椒粉，油腌制半个小时以上，热锅小火煎制（先煎有皮的一面，待一面煎好再煎第二面）虾：加水加姜片热锅，水开后放适当盐与料酒，大火视虾大小煮3-5分钟至虾变色弯曲（可去皮下锅煎出香味）鸡蛋：冷水下锅，温火煮10分钟油醋汁：大半个柠檬的汁，一勺多酱油，一勺蜂蜜，四分之一少盐，适当黑胡椒粉，亚麻籽油，搅至水油不分 lucyellore 54
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