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发布的笔记 (132)

• 同事生日的保留礼物怎么控温都会开裂但是已经可以稳定发挥了，烤出来的高度和口感都不错我觉得蛋清打发很重要，真的不要打太硬，蛋清盆倒扣不会掉出来就可以了 169
• 之前做过，被同事惦记上了，前些日子看见鸡爪有折扣，买了先放冰箱，回趟家，冰箱满了，腾腾地方。没有放百香果，料汁少了，兑了纯净水，有点淡了。但还是收获了一众好评。柠檬要去籽的吧，而且不能泡太久，会苦。 176
• 芹菜叶做过饼，熬过疙瘩汤。这次买了一斤半的芹菜，叶子比较多，能够凑一盘了，蒸它！无油，健康，清淡，养生，哈哈加入常做菜谱！ 167
• 想做司康已久，尤其是香葱味儿的。今天买了香葱，安排！除了没放火腿、手抖多放了两克盐，其他全是按照方子来，看着它慢慢膨起来，很有成就感。食客陈说很好吃，就是有点点咸，下次还要吃。加入甜品常做菜单！ 148
• 真的超爱的方子！出去逛博物馆，带着午饭，全麦面包首选，夹上同事妈妈做的炒红果，晒着冬日暖阳，酸甜松软，绝配！ 173
• 身体情况，不能吃蛋、奶，方子还少油少糖有全麦，特别适合我！之前做了几次无油无蛋的面包，都发不起来，内里还粘糊糊的。按照这个方子，一次成功，发的高，面松软，超赞！ 2
• 第一次过油炸肉，家宴的主打荤菜之一，必须重视！搜了菜谱，严格执行！不过每片肉都用刀背敲打断筋，为了保持软嫩的口感。复炸了一次。上桌后，获得一致好评，很开心，加入拿手菜单，哈哈 187
• 关晓彤同款，低脂健康，想试很久了！烤了鸡胸肉，放了肉松，没有放黄瓜。味道很棒！爱了！！ 0

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