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发布的笔记 (4)

• 第一个图用了全蛋，还有剩的番茄和茄子，加了四分之一胡萝卜，剩下的四分之三胡萝卜加了一个番茄用破壁机榨了酸酸甜甜，正好炒饭有点干配着。第二个图用了两个全蛋，打碎后加入米饭和切碎的小米椒，炒完四分之一胡萝卜之后加入拌好的米饭，快炒熟加葱花，味道还可以。用平底锅炒可以掂锅，不容易焦，加小米椒会辣但不会太香，可能下次做加点酱油香肠或者豆瓣酱会好些。 165
• 用了一个西红柿 半个茄子 两个鸡蛋 一点糯米面两个鸡蛋有点多了，一个鸡蛋就够，剩下的鸡蛋糊我煎了一个蛋饼留着晚上吃。糯米面不太粘可能需要拌的稠一些。面里加盐不用太多，茄子炸好以后加盐也不用太多，不然太咸了又油大很容易腻。除了孜然粉，我还加了白胡椒粉，感觉味道还可以。炸茄子有点油腻有点干，就又炒了一个番茄。我的饭量其实一顿吃不完，晚上可以做炒饭哈哈哈哈哈哈。 184
• 一个西红柿 一块豆腐 小葱 泡好的豆子加油以后把豆腐贴在锅面然后开火，油花不容易溅到身上。豆腐煎好以后油有点多了，番茄炒完加在一起再加水稍稍闷一下比较好。因为前面豆腐煎完会有点干，但不能闷太久，因为太久了皮就不焦了。 159
• 味道还不错一个胡萝卜和一个土豆半个洋葱做了两个，估计一个人能吃一天哈哈哈哈哈 175

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