“中种土司(新手出拉丝效果 附带揉面经验)”的相关菜谱
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50%中种法香橙土司
烫种材料:,高筋面粉,开水,细砂糖,盐,中种材料:,高筋粉,红燕子酵母,橙汁,奶粉,水,牛奶,鸡蛋,主面团材料: 高筋粉,橙汁,鸡蛋,牛奶,奶粉,蓝燕子酵母,盐,黄油,辅料:,糖渍橙皮
5分中种北海道土司牛奶(中种),酵母(中种),蛋白(中种),高筋面粉(中种),黄油(中种),动物性鲜奶油(中种),细砂糖(中种),蛋白(主面团),细砂糖(主面团),奶粉(主面团),酵母(主面团),黄油(主面团),盐(主面团),炼乳(涂抹料),蛋液(涂抹料)
收藏人数 78柔软拉丝的波兰种酸奶土司波兰种,高筋面粉,水,酵母,面团,高筋面粉,浓稠酸奶,奶粉,盐,细砂糖,蜂蜜,全蛋液,酵母,无盐黄油
4.8分拉丝的杏仁奶酥吐司(中种)高筋面粉(中种),水(中种),盐(中种),酵母(中种),高筋面粉(主料),盐(主料),酵母(主料),糖(主料),无盐黄油(主料),全蛋液(主料),无盐黄油(奶酥),糖粉(奶酥),蛋液(奶酥),奶粉(奶酥)
5分练奶中种土司面包高筋面粉(中种),水(中种),酵母(中种),面包粉(主面团),牛奶(主面团),细砂糖(主面团),盐(主面团),鸡蛋(主面团和刷液),黄油(主面团),炼奶(主面团),酵母(主面团)
5分不用揉面的拉丝披萨手抓饼,炒鸡蛋碎,芝士片,芝士碎,火腿肠,白芝麻,黑胡椒粉,番茄酱,蛋液
收藏人数 4469拉丝牛奶土司面高筋粉,细砂糖,耐糖酵母,纯牛奶,盐,鸡蛋,奶粉,葡萄干,红豆沙,黄油
收藏人数 115红提果酱中种土司中种材料:高粉,中种材料:细砂糖,中种材料:酵母,中种材料:牛奶,中种材料:淡奶油,中种材料:蛋清,主面团材料:蛋清,主面团材料:细砂糖,主面团材料:盐,主面团材料:酵母,主面团材料:奶粉,主面团材料:黄油
5分中种全麦芝麻土司全麦粉,高筋粉,干酵母,水
收藏人数 623100% 中种北海道土司(中种)高筋粉,(中种)淡奶油,(中种)白糖,(中种)牛奶,(中种)酵母,(中种)黄油,(中种)蛋白,(主面团)蛋白,(主面团)白糖,(主面团)盐,(主面团)黄油,(主面团)奶粉
收藏人数 67北海道土司(中种法)高筋面粉(中种),淡奶油(中种),糖(中种),蛋白(中种),耐高糖酵母(中种),黄油(中种)
5分全麦土司(新手 ACA面包机版)拉丝哦全麦高筋粉,鸡蛋,植物油(或者黄油),牛奶(根据面粉的量),盐,糖,酵母,奶粉
收藏人数 1350拉丝~种面包一、种面团用料:,小麦粉,耐高糖酵母,糖,常温牛奶,二、白面用料:,大鸡蛋,牛奶,小麦粉,糖,盐,黄油
收藏人数 190#安佳万圣烘焙奇妙夜#芝士拉丝土司土司,马苏里拉芝士碎,蛋黄,白砂糖
收藏人数 524牛奶土司(北海道中种)中种:高粉,牛奶,全蛋,酵母,盐,主面团:高粉,牛奶,盐,酵母,细砂,黄油
收藏人数 92奶香浓郁、超级绵软的中种土司高粉(中种),细砂糖(中种),酵母(中种),牛奶(中种),淡奶油(中种),细砂糖(主面团),奶粉(主面团),蛋白(主面团),盐(主面团),酵母(主面团),黄油(主面团)
5分【中种】淡奶油软面包--超级软拉丝种面团,高筋面粉,酵母,水,主面团,高筋面粉,酵母,糖,盐,蛋液,淡奶油,奶粉,香草精,黄油,其他,蛋液(刷表面)
收藏人数 517新手第一次就能做出拉丝的中种超软吐司中种面团:高粉,酵母粉,牛奶,主面团:高粉,酵母粉,鸡蛋,糖,盐,黄油(后加)
收藏人数 229